Le albicocche sono frutti estivi dolci e dalla consistenza succosa, apprezzate per il loro profilo nutrizionale e per i benefici che apportano alla salute, in particolare al sistema digerente e intestinale. E’ importante adottare una alimentazione ricca di fibre per mantenere la regolarità intestinale e le albicocche rappresentano una fonte naturale di questi nutrienti.
Albicocche e benefici per l’intestino
Le albicocche sono frutti ricchi di fibre alimentari sia solubili che idrosolubili. Le fibre solubili come la pectina si dissolvono in acqua formando una specie di gel che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e glucosio nel sangue. Le fibre insolubili aumentano il volume delle feci e accelerano il transito intestinale prevenendo la stitichezza.
Oltre alle fibre, le albicocche contengono sorbitolo, un alcol zuccherino con proprietà lassative. Il sorbitolo attira l’acqua nell’intestino, ammorbidendo le feci e facilitando l’espulsione. Questa caratteristica rende le albicocche particolarmente benefiche per chi soffre di stitichezza occasionale. Tuttavia, è importante consumarle con moderazione perchè l’eccesso causa diarrea e gonfiore.
Le albicocche sono anche una buona fonte di potassio un minerale che contribuisce al normale funzionamento dei muscoli, inclusi quelli dell’intestino. Un adeguato apporto di potassio può favorire la peristalsi intestinale ovvero le contrazioni che spingono il contenuto intestinale lungo il transito digestivo. Il potassio aiuta a mantenere l’equilibrio idrico dell’organismo.
Come consumare le albicocche
Per ottenere il massimo dei benefici dalle albicocche per la regolarità intestinale si consiglia di consumarle fresche e con la buccia perché è propria nella buccia che si concentra la maggior parte delle fibre. E’ importante lavare accuratamente le albicocche prima del consumo. Questo frutto estivo si può mangiare come spuntino oppure aggiunto in insalate.
Oppure ancora in macedonie di frutta poco zuccherate, come dessert e in frullati. Un alternativa consiste nelle albicocche disidratata, una soluzione pratica che conserva la maggior parte delle fibre e degli altri nutrienti utili. Tuttavia, essendo più caloriche hanno anche una maggiore concentrazione di zuccheri naturali e devono essere consumate con moderazione.
Per favorire ulteriormente la regolarità intestinale, si consiglia di abbinare il consumo di albicocche a un’adeguata idratazione. Infatti, le fibre necessitano dell’acqua per poter svolgere in modo efficace la loro funzione nel tratto digerente., Pertanto si consiglia di bere 1,5-2 litri di acqua nell’arco della giornata.
Precauzioni e controindicazioni
Sebbene le albicocche siano generalmente benefiche per la salute intestinale, le persone che presentano disturbi specifici, come la sindrome del colon irritabile o la colite, devono moderare il loro consumo. Infatti, le fibre insolubili che sono presenti nelle albicocche possono irritare le pareti intestinali sensibili peggiorando i sintomi in alcuni soggetti.
Per chi presenta difficoltà nel digerire le fibre o presenta sensibilità intestinale, le albicocche cotte possono rappresentare un’alternativa più indicata. Infatti, la cottura ammorbidisce le fibre e può ridurre l’effetto irritante nell’intestino. Le albicocche cotte possono essere consumate sotto forma di composta, puree oppure aggiunte a cereali.
E’ importante vigilare la risposta individuale dell’organismo al consumo delle albicocche, iniziando con piccole quantità e osservando eventuali reazioni avverse. Nel caso in cui compaiano sintomi come gonfiore, crampi o alterazioni del transito intestinale si consiglia di ridurre le quantità o interrompere il consumo, in base anche alle indicazioni del medico.
Per concludere
Medici e nutrizionisti raccomandano un consumo quotidiano di frutta e verdura per assicurare all’organismo un adeguato apporto di fibre, vitamine e minerali essenziali.. Le albicocche, in quanto ricche di fibre e fibre possono essere incluse in una alimentazione equilibrata per garantire la regolarità e la salute intestinale in modo efficace.
Per massimizzare i benefici del consumo di albicocche è consigliabile consumarle durante la loro stagione naturale che va da maggio fino a luglio. Infatti, i frutti di stagione tendono ad avere un contenuto più elevato di sostanze nutritive e un migliore sapore. Scegliere prodotti biologici può essere un ulteriore modo per scegliere frutti di qualità.
Infine, è importante considerare sempre che il consumo di albicocche deve essere incluso in uno stile di vita attivo che comprenda una dieta sana ed equilibrata, una attività fisica regolare e costante che sono elementi utili per la salute e la regolarità dell’intestino e il benessere dell’organismo in generale.
